Descripción
CÓMO ES EL TALLER
Introducción teórica a las variedades de arroz, calidades, tipos de arroz apropiados para cada plato y otros trucos.
Hablaremos de la historia del arroz, de los diferentes tipos, su procedencia, sus colores, técnicas, texturas, variantes, así como de los ingredientes de cada receta, influencias y sobre todo de su sabor!
RECETAS
- Arroz meloso de ceps
- Paella valenciana
- Arroz de carabineros
* Para poder ofrecer modificaciones de menú en caso de alergias o intolerancias alimentarias, éstas han de comunicarse en el momento de la reserva o con 3 días de antelación.
DURACIÓN
La actividad tiene una duración total de 2,5 horas (incluyendo el taller de cocina y la comida degustación).
La actividad incluye la elaboración de las recetas y degustación con vino.
Taller 100% participativo.