Descripción
CÓMO ES EL TALLER
Aprenderás a elaborar 4 recetas significativas de la cocina española, que sirven para entender las bases de la gastronomía del país.
Queremos que veas la sencillez y el gran resultado que se obtiene de los platos que prepararemos y entenderás la importancia de cocinarlas con un producto fresco y de calidad.
Aparte de las recetas, conocerás las bases y conceptos de cómo preparar un buen caldo, elaborar el sofrito, guisar la carne, preparar la bechamel…
Que no se nos pierdan los conocimientos de nuestras abuelas!
RECETAS
- Salmorejo cordobés
- Canelón de carne con bechamel trufada
- Fricandó de ternera con setas
- Fideuá
* Para poder ofrecer modificaciones de menú en caso de alergias o intolerancias alimentarias, éstas han de comunicarse en el momento de la reserva o con 3 días de antelación.
DURACIÓN
La actividad tiene una duración total de 2,5 horas (incluyendo el taller de cocina y la comida degustación).
La actividad incluye la elaboración de las recetas y degustación con vino.
Taller 100% participativo.